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天秦蘿蔔粥

菜系及功效:中風食譜 工藝:煮

天秦蘿蔔粥的製作材料:

主料:白蘿蔔500克

輔料:粳米60克,天麻10克,秦艽12克,

調料:鹽4克

天秦蘿蔔粥的做法:

1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘,去渣取汁備用;

2. 白蘿蔔洗淨切塊;

3. 粳米淘淨備用;

4. 將蘿蔔塊、粳米放入藥汁中,加適量清水煮成粥;

5. 加鹽少許調味即可。

食物相剋

白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」

清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」

天麻:天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的危險。
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