蘆根煮兔肉的製作材料：
主料：兔肉1000 克,鮮蘆根100 克,冬瓜100 克,生薑20 克,細鹽,醬油,醋,香油各適量。
蘆根煮兔肉的特色：
特點：兔肉爛熟，味道清香。
功效：健身減肥。
兔肉中含優質蛋白質較多，它不但肌肉纖維細嫩，營養豐富，便於消化，而且是當今世界公認的健美減肥食品。蘆根有諒血、降血脂、清熱除煩等功效。
教您蘆根煮兔肉怎麼做，如何做蘆根煮兔肉才好吃
1.將兔肉洗淨血跡，切成大塊，放入鍋內。
2.將鮮蘆根洗淨，切成2 釐米長的段；冬瓜不刮皮，洗淨，切成2 釐米
見方的塊，用淨紗布包好；生薑切片。
3.將蘆根、冬瓜塊、生薑一同放入鍋內，加適量的冷水、細鹽，放火上
將鍋加熱，鍋開後改成小火燜煮，煮熟後將大塊兔內撈出。
4.將兔肉切成細丁，加醬油、醋、香油調勻，盛盤即可食用。 |
