註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
楊柳清風流行線上
»
可口美食
» 火爆大頭菜
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
lanestepens0215
當前離線
UID
281
帖子
169
精華
0
積分
5
閱讀權限
10
在線時間
1 小時
註冊時間
1970-1-1
最後登錄
2011-4-29
新手上路
1
#
打印
字體大小:
t
T
lanestepens0215
發表於 2010-8-26 21:43
|
只看該作者
火爆大頭菜
火爆大頭菜(捲心菜),這道菜香辣可口,是川菜菜譜裡一道平民菜。
做法很簡單。要注意的是捲心菜不要用刀切,要用手撕。這道菜的需要注意的要點就是掌握好火候,要用急火強攻。
材料:捲心菜一棵,紅辣椒,蒜,蠔油、醬油,花椒粒
家常菜譜大全 火爆大頭菜的做法:
1. 捲心菜撕成片洗淨,然後將大片的菜葉撕碎成小片;蒜一半切片一半拍碎備用;
2. 炒鍋內放油燒熱,放入花椒粒及蒜片、紅辣椒煸爆出香味;
3. 加入蠔油、醬油,再放的捲心菜,炒軟為止;
4. 最後加鹽、拍碎的蒜調味出鍋既可。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表