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糖醋山藥絲

主料:

山藥500克

輔料:

木耳(干)100克

調料:

姜20克、大蔥10克、白砂糖10克、醋10克、蝦油8克

做法:

1、將山藥去皮洗淨,切成細絲,用涼水沖一衝,木耳,姜,蔥各切成細絲。

2、將山藥絲放進鍋中焯熟撈出,過涼瀝干水分。

3、將蔥,姜,木耳絲和精鹽一起拌入山藥絲中,將芝麻油,糖,醋調成汁。澆在山藥絲上即可食用。

美食特色:

補脾益肺,固腎,美膚。
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