菜系及功效：魯菜 美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜
口味：本味鹹鮮 工藝：燒
大棗蹄花燒海參的製作材料：
主料：豬蹄1000克,海參（水浸）300克,棗（干）200克
輔料：滑子菇50克,油菜心300克
調料：胡麻油5克,蔥油5克,醬油5克,白砂糖5克,鹽2克,味精2克,澱粉(豌豆)5克
大棗蹄花燒海參的特色：
豬蹄肉軟爛，大棗香甜，海參糯香，三料相配，味形相合，營養豐富。
教您大棗蹄花燒海參怎麼做，如何做大棗蹄花燒海參才好吃
1.大棗洗淨；豬蹄煮熟剔骨；勺中加上湯、大棗、蹄花燒入味，收湯後倒入大盤中央。
2.海參順向片成大片，先用開水焯好，再用大蔥油、醬油、白糖、高湯等料燒入味，用水澱粉勾濃亮芡，淋花椒油澆在蹄花大棗上即成。 |
