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iatricwwe2395
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iatricwwe2395
發表於 2012-2-11 11:04
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一品香酥藕
菜系及功效:京菜
一品香酥藕的製作材料:
主料:蓮藕 肉餡,蔥,薑,雞蛋 麵粉,生粉,吉士粉,辣椒醬,高湯精,料酒,胡椒粉
一品香酥藕的特色:
酥香可口,營養豐富。
教您一品香酥藕怎麼做,如何做一品香酥藕才好吃
1、將蓮藕去皮洗淨,第一刀切至三分之二處,第二刀切斷,依次切好備用;
2、肉餡中加入辣椒醬、薑水、蔥花、胡椒粉、料酒攪拌均勻,取一器皿,加入麵粉、生粉、吉士粉、雞蛋,用水攪拌成麵糊;
3、蓮藕中夾入肉餡再裹一層面糊,依次做好後入油鍋炸至兩面金黃即可。
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