京味木須嫩雞柳

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菜系及功效：京菜

京味木須嫩雞柳的製作材料：
主料：雞胸肉50克 生菜適量 胡蘿蔔30克 黑木耳(切絲)1朵 口蘑(切片)5個 圓白菜(切絲)1/4個 雞蛋1個

教您京味木須嫩雞柳怎麼做，如何做京味木須嫩雞柳才好吃
1.雞肉切絲和醃料拌勻，醃15分鐘，再以沸水燙熟。
2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最後放入米酒，關火起鍋前滴入香油即可盛盤。
4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。
小貼士
這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。