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滋補養顏蟹

主料:

海蟹600克

輔料:

山藥100克、番茄250克、雞蛋75克、香菜5克

調料:

鹽3克、姜3克、大蔥4克、花生油20克、香油2克

做法:

將山藥去皮切片,西紅柿切片,梭蟹宰殺去鰓、臍剁塊,香菜去葉,雞蛋磕入碗中打散;大蔥洗淨切段;姜洗淨切片備用。

美食特色:

蟹肉鮮美,湯汁濃鮮。


食物相剋

1、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、西紅柿忌與石榴同食。

4、雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃,與兔肉、柿子同食導致腹瀉,同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

5、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
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